【ベトナム】ルビーマウンテン　コーヒー生豆１kg（自家焙煎　コーヒー豆）

#三瓶睡蓮＆Cafe

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地ベトナム　ラムドン省　ダラット市
標高1,500～1,600m
等級G-1(グレード1)
品種カチモール種
スクリーンサイズS19…51%、S18…39％、S17…6％、S16…4％
乾燥方法天日乾燥
精選方法ウオッシュド
SCAAカップ評価81.00点
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■ベトナム生産されるコーヒーの約95％がロブスタ種で、世界最大のロブスタ種コーヒー生産国として有名ですが、アラビカ種は、全体の5％程度と少ないながらも生産しています。

■本商品は、ベトナム中央高原の山岳地帯にあるラムドン省ダラット市で生産されたコーヒーです。

■ダラット市は、首都ホーチミン市から北東に300km程離れた、標高約1,500mに広がる高原の街で、フランス植民地時代に避暑地として開発され、平均気温が18℃で1年間を通じて暖かく、穏やかな気候に恵まれており、その涼しい気候と美しい風景から『永遠の春の都市』と称されています。

■コーヒー栽培に適した土地で、本地域の良質のアラビカコーヒーは、主にヨーロッパに輸出されています。
今回、現地の精選工場の中でも品質に定評のあるチンスイ氏の工場から良質のコーヒー豆を入手しましたのでご紹介させて頂きます。

■酸味・甘味・苦味のバランスがとれ、スッキリとしたクリーンな後味が特徴です。ブラックで飲みやすいテイストは、日本人向きな味わいと言えます。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
　　　　　　保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe

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